こんにちわ！佐藤琢子です(^o^)／
先週開催された、すいたオータムフェスタ、
私は吹田ジャズ・ゴスペルライブに行ってきました。
JR吹田駅近辺１１ヶ所で行われた中、ゴスペルライブを聴きました。
全身で歌い上げる力強いゴスペルに元気を一杯頂きました！
さんくすホールのジョイフルサーバンツクワイアのライブでは
演奏の間に東日本大震災被災地にボランティアに
行かれたメンバーが体験談を話されてました。
観客の方々も熱心に聞いてらっしゃいました。
今回の夕飯にもう１品は「肉巻きにんじん」
にんじん（１本）を５mm位の拍子切りにし豚肉の幅に長さを揃えます。
ラップで包み、電子レンジで３分加熱します。
豚肉に塩胡椒し、加熱したにんじんを４本程巻きます。
巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。焼き目がついたら、
合わせ調味料（しょうゆ大さじ１・砂糖大さじ１・みりん大さじ１）を
絡めて出来上がり(^_^)v
甘辛のタレがご飯に良く合います(*^_^*)
冷めても美味しいのでお弁当にも(o~-‘)b
アスパラやいんげんを一緒に巻くとさらにカラフルで
食感も美味しいですよ！
『愛Love千里８３７！（やぁ、みんな）』
佐藤 琢子
