こんにちわ！佐藤琢子です(^o^)／
寒かったり、暖かかったりと気温の変化についていけません・・・
街中でもマスクをしている方をちらほら見かけます。
しっかり体調管理をして、気候に負けない身体作りをしなければ！
旬のものをしっかり食べて、体力も蓄えましょうね！
今回の夕飯にもう１品は「きのこと豆腐のみぞれ煮」 😛
鍋に大根おろし（１００g/５cmくらい）を汁ごと入れ
水（1/2カップ）、麺つゆ（２倍濃縮/大さじ３）を加えて火にかけます。
煮だってきたら、きのこ（お好みのもの合わせて１００g位）を入れ
中火で煮ます。
きのこがしんなりしてきたら、絹こし豆腐（１丁）をスプーンで
一口大にすくって入れ、５分ほど煮て豆腐が温かくなったら、
水溶き片栗粉（片栗粉１：水１/大さじ１～２）でとろみをつけて
出来上がりo(^-^)o
お好みで柚子こしょう、七味を入れてどうぞ(*^_^*)
すだちやゆずなどの柑橘系を絞っても美味しいです。
身体が暖まりますよ、ぜひお試し下さい(o~-‘)b
『愛Love千里８３７！（やぁ、みんな）』
佐藤 琢子
