こんにちは！佐藤 琢子です(^o^)／
８月２６日から豊中市役所第２庁舎・１階ロビーで行われている
「 豊中市７５年の軌跡・歴史をたどるパネル展 」に行ってきました。
写真パネル、実物資料など豊中市が誕生した昭和の初期からの
歴史資料が展示されています。
豊中市内の昔の町並みの写真パネルなど
身近な場所の当時の様子が見られ、
懐かしそうに見られる方、興味深く見入ってらっしゃる方など
大勢の人たちがいらしてました。
市役所第２庁舎での展示は９月１日まで、パネル等資料は
巡回展示が行われます。
千里文化センター「コラボ」・・・９月２３日（祝）～２７日（火）
庄内公民館・・・１０月4日（火）～７日（金）
どちらも９時～２１時（最終日は１５時まで）
豊中の歴史を見にぜひお出かけ下さい（＾＾）
今回の夕飯にもう１品は「 なすとトマトのキムチ和え 」
なす（１本）を３ミリくらいの半月切りにし、
水にさらしてアクを抜きます。
トマト（１個）はさいの目に切ります。
キムチ（１００ｇ位）は粗みじんに切ります。
水を良く切ったなす、トマト、キムチ、ごま油（大さじ1/2)
すりごま（適量）をよく混ぜ合わせ、しばらく置いて
味を馴染ませたら、出来上がり！
（味が薄いようならお塩で調整して下さいね）
旬の新鮮ななすをサラダ感覚でさっぱりと食べられます！
トマトとキムチの酸味が爽やかですよ(*^_^*)
『愛Love千里８３７！（やぁ、みんな）』
佐藤 琢子
