こんにちは！田中千裕です。
寒い日が続きますが、２月も後半になってきて、
「早く春を感じたい！」そんな思いが強くなってきました。
というわけで、先日は豊中市役所で行われた
「あったか春色コンサート」に行ってきました。
春を感じさせてくれる素敵な選曲と演奏でした。
用意された席だけでは足りず、立ち見の方もかなりいらっしゃいましたよ。
そして今週の「まるごと！マチゴト！！」でも、
梅の名所とママの簡単レシピを紹介しました。
梅の花はまだ「咲き始め」のところが多いみたいですが、
豊中も名所が多いですから、どこに行くか今から楽しみですね～(*^_^*)。
そして梅見物にはやっぱりお弁当☆ということで、
付け合わせにオススメなのが、ママの簡単レシピより「カブの浅漬け」
私が実際に作ってみたのがこちら！
材料はカブと塩昆布だけ。調味料は塩の代わりに今流行りの
塩麹を使ってみました。葉の食感もシャキシャキしていて、
サラダ感覚で食べられますよ。
とっても美味しく出来上がりました♪皆さんもぜひ作ってみて下さいね～(^-^)
『ごきげん千里837!（やぁ、みんな）』
木曜担当 田中 千裕
