今週もお聴き下さった皆さん、
FAXメールを下さった皆さん、ありがとうございました！
そろそろ日常生活も落ち着いてきたころかと…☆
来週からもFAXメール、お待ちしておりますよ～♪
「とっておきの大自然、いただきます！」
今週は、豊中市の鮮魚こばやしさんより、
「イイダコ」についてお話を伺いました。
イイダコ＝飯蛸の名の通り、胴部に小さな米粒状の卵が詰まっています。
美味しいのが、出始めのちょうど今頃☆卵がたっぷりだそうです。
タコ…というと、触るのに抵抗がある！という方も
いらっしゃると思いますが、勇気を出して、鮮度の良いものを
動き回っているものを生きているうちに焚くのが、美味しく食べられる秘訣デス
焚き方ですが、さくら煮というのを教えていただきました。
少なめのお水と、砂糖、酒、醤油で焚くんですが、
まず胴部を7～8分、次に足を入れ2～3分焚き、そのまま冷まします。
水を入れすぎず、また焚きすぎないのがポイントだそうです。
またイイダコは柔らかいので、足は生で食べても美味なそうですよ☆
「 飛び出せ！のこりん隊！ 」 名村花蓮編
★ せんちゅうパル ・ 青森弘前物産展 ★
「青ちゃんのセレクトミュージックワールド」
Jose James特集で
♪Tenderly
♪Just Squeeze Me
♪ Autumn In New York
の3曲をお届けしました。
「愉快な仲間達」
FM千里のパワープレイアーティスト、永田カツコさんをお招きしました。
いつも1月のパワープレイ「永遠の指輪」を聴きながら、
軽快なメロディーとお声から、
元気がもらえる楽しい曲だなーと思っていたんですが、
実際にお会いしてみて、歌の通りそのまんま！とても明るく楽しい方でした(*^^*)
また、お写真のように珍しいお召し物！オリジナルだそうですよ。
歌を歌いだして50年弱。青木さんと共通のお知り合いがいたり、
よく行っていたお店で永田さんが歌われていたり、
何と言っても、同い年ということもあって、とても話が弾んでいました☆
でもそんな中、お2人のお話がよく分からなかった私におっしゃった
「早く歳とりなさい。楽しいわよ」という永田さんのお言葉が、
とても強く心に響きました。
永田さんを見ていると、なるほど、そうだなと納得させられました(^^)
また、お肌がものすごくキレイだなと思っていたら、
お食事にとても気を使っていらっしゃるようで、
ライブ有りの自然食のお店もされているそうです。
なぜ自然食のお店を？という青木さんの問いに
「だって、残ったら自分たちが食べなきゃいけないじゃない？
だから、私たちが食べたいものを出すの。」とおっしゃっていました。
永田さんらしいです☆
またまた厳しい寒さが続いています。
体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さいませ～。
それではまた来週です。
ｓｅｅ ｕ ａｇａｉｎ♪
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『青ちゃんのサタデーパーク』
（提供：CHK中央放送研究会）
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