今週も聴いて下さったみなさん、ありがとうございました！
この日は千里界隈、雪が降っておりました！
寒い中でしたが、あっという間の3時間でしたよ☆
「とっておきの大自然、いただきます！」
今週は、豊中市の鮮魚 こばやしさんに話を伺いました。
二月も中旬に入ると、寒さの中にも
春の気配を感じる瞬間というのがありますが、海の中では
もうすっかり春なんだそうです。そこで今週の旬の魚は「サクラマス」。
サーモン＝鮭だと思っていましたが、市場ではサーモンというと、
ほとんど、マスなんだそうです。知らず知らずのうちによく食べていたのでしょうね。
鮭とよく似ているそうですが、鮭より少しボッテリしているのが見極め方なんだとか。
富山の名物、鱒寿司の原料であるサクラマス。でも生で食べることはほとんどなく、
このように酢で締めたり、ルイベにして食べる以外は火を通していただきます。
こばやしさんオススメはムニエルだそうですよ☆
名前も春にぴったりでそそられますね～！
「 飛び出せ！のこりん隊！ 」 横地陽笑編
★ 千里中央公園 ・ 竹炭プロジェクト ★
こんにちは！キッズのこりん隊の陽笑です！
14日はバレンタインデーでしたね(=^・^=)
皆さんは、誰かにチョコをプレゼントしましたか？
私は、学校と塾の友達と・・・青木さんにプレゼントしました!！
ところで、チョコといえば黒、黒といえば・・・炭 ですよね！？
というわけで、今回は千里中央公園の野外吹さん場で行われていた
「竹炭プロジェクト」に行ってきました!
この「竹炭プロジェクト」は、NPO法人とよなか市民環境会議アジェンダ２１が
主催しているもので千里中央公園をはじめとした荒れたままになっている市有地の
自然環境の保全を目的に定期的に
竹林の手入れ（竹切り・竹林清掃など）を行っています。
切出した竹はそのまま捨ててしまってはもったいないので
その竹材を有効利用するために、竹炭作りをはじめとする、
竹を使った工作など様々なイベントを行っているそうです。
今日の竹炭作りのイベントには朝早くから何組かの親子連れが参加していました。
雪が降ったりやんだりの寒い日でしたが小さい子供たちも
興味を持って体験していました。
切出して２～３カ月おいて乾燥させた長い竹を、まず32㎝の長さに切り
それを4つに縦に割くように割ります。
（切った時に出てくる汁は、ちょっと甘い味がするそうです））
その竹を、一斗缶の中にしっかり詰め込み、それを蒸し焼きにします。
一斗缶の中に火が入ってしまうと、竹が燃えて灰になってしまうので
ふたの隙間に粘土を詰めて密封して1時間半ほどかまどで焼いたら出来上がりです。
この竹炭は、脱臭に使ったり肥料にしたりと、いろいろな用途があるそうです。
青い竹を使って、ペン立て、花瓶、貯金箱などを作る工作コーナーもあり
子供たちが興味深そうに作っていました。
実際に体験してみなければわからない、竹の匂いや重さ、色、感触などに、
ふれられたことがとても新鮮でした。
アジェンダ２１では、「竹炭プロジェクト」をはじめとする、
たくさんの自然にふれられるイベントを企画しておられます。
春には、たけのこ掘りもあるそうですよ!
ぜひ、広報などでチェックして、参加してみて下さいね(^o^)
「青ちゃんのセレクトミュージックワールド」
ソフィー・ミルマン特集で
♪マイ・ベイビー・ジャスト・ケアズ・フォー・ミー
♪おいしい水
♪アイ・キャント・ギヴ・ユー・エニシング・バット・ラヴ
♪アイ・フィール・プリティ
の４曲をお届けしました。
「愉快な仲間達」
女性３人のアフリカンパーカッショングループ
「ｍａｆｏｌｏ」（マフォロ）さんにお越しいただきました。
マフォロとは、アフリカの言語、ズールー語の、マフォロフォロ＝元気がいい、
エネルギッシュなを意味するそうで、言いやすいように、マフォロにしたんだそうです。
スタジオでも生演奏してくださいましたが、まさにマフォロ
明るくってパワフルで楽しい！聴いてて思わず体が動き出します！
演奏しながら歌いながら踊ってらしたのでかなりの体力を使うと思うんですが、
皆さん演奏してても楽しそうにずっと笑顔なんです。
演奏してくださったのはオリジナル曲です。使った楽器は、ジャンベ、スティールパン、
バラフォンと、打楽器の中でも聞き慣れないものばかりで、響く音もリズムも独特ですが、
メンバー皆さんで作る曲は、歌詞もとても親しみやすく、すんなり入っていけました。
何より元気をもらえる、楽しい曲でしたよ。あちらこちらのイベントなどに出てらっしゃるそうなので、
ゼヒぜひ生で演奏を聴いていただきたいです☆
まだまだ気温の変化が激しく体調管理が難しいですが、今週一週間も元気にいきましょー！
皆さんからのFAXメールもお待ちしております♪
それではまた来週っ
ｓｅｅ ｕ ａｇａｉｎ☆
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『青ちゃんのサタデーパーク』
（提供：CHK中央放送研究会）
毎週土曜日10：00～：13:00放送中！
