今週も放送を聴いてくださったみなさん、
FAXメール、Twitterをお寄せ下さったみなさん、ありがとうございました!
寒さが再び戻ってまいりましたが、
体調は崩されずに元気にお過ごしですか?
「とっておきの大自然、いただきます!」
今週は、豊中市の鮮魚こばやしさんに、鯛についてお話しいただきました。
鯛は鯛でも、今旬の「さくら鯛」です。
春先にとれる産卵前のマダイのことで、桜色に染まるメスのことを言います。
最も盛んに捕れるのは5月だそうで、今はまだ少し価格も高め。
ですが、今が身もほどよく脂がのり、子とのバランスが良いんだとか。
コリっとした食感を楽しむべくお刺身でいただいても良いし、
または皮に少し切れ目を入れて、熱湯をサッとかけ氷水でキリッと
締めても美味しいみたいですよ。皮と身の間に脂があるので、皮も一緒に♪
また、めでたく姿でいただくのなら、蒸すのがオススメだそうです。
青木さんは、鯛茶漬けにして食べたい~!と言ってらっしゃいましたよ。
「 飛び出せ!のこりん隊! 」 横地陽笑編
★ せんちゅうパル ・ 全国ふるさと物産展 ★
こんにちは!
キッズのこりん隊 小学六年生の横地陽笑です!
春ですね~!私もついに6年生です!
あと1年で卒業か~と思うと、時の流れの速さを実感します。
今日は、私が大好きなグルメリポート!
おいしいもの、いっぱい食べてきました!
ということでモノレール千里中央駅の目の前のせんちゅうパル南広場で
行われている、「全国ふるさと観光物産展」へ行ってきました。
会場は、とてもいい匂いがしました。
朝早くからたくさんのお客さんが来られていて、
お昼時になるとさらににぎやかになりました。
たくさんのお店の中でも特に私が興味を持った、
いくつかのお店を紹介します。
1つ目は青森県から出店されている、中清食品さんです。
「しそ巻りんご」の試食をいただきました。
しそとりんごがそれぞれ持つ、甘みや酸っぱさがマッチしてとてもおいしかったです。
2つ目は、岐阜県から出店されている、麺の清水屋さんです。
しょうゆラーメンの試食をいただきました。
出汁のきいたスープと細いコシのある麺がからんで、絶妙でした。
3つ目は大分県から出店されている、からあげ華鳥さんです。
中津唐揚げのムネ肉バージョンとモモ肉バージョンをいただきました。
ムネ肉は生姜醤油につけててんぷらのように揚げられていて、
パサパサと思いがちなムネ肉もとってもおいしかったです。
モモ肉はにんにく醤油につけて、揚げられていて、
とても味がしみていておいしかったです。
ほかにも紹介したいお店はたくさんありますが
言い切れないので、このくらいにしておきます…。
「青ちゃんのセレクトミュージックワールド」
トレインチャの、マイケルジャクソンのカバーアルバムの中から
♪Never can say goodbye
♪Don’t stop till you get enough
♪Ijust can’t stop living you
♪Human nature
の4曲をお届けしました。
「愉快な仲間達」
Emy Smileの皆さんがお越しくださいました。
年齢不詳の女性4人組みです。プライバシー非公開ということでしたが、
お話の中でポロポロと情報が出てきました。笑)
とても明るい方々で、ユニット名の、笑顔の波動を広げよう!を
意味するエミースマイルにも納得です。
伴奏はキーボードのみ。皆さんの綺麗なハーモニーが際立ちます。
Emy Smileは、東日本大震災復興支援のため立ち上がったグループで、
被災地の復興支援団体に募金を寄付したり、
音楽で元気を届けたいという思いで活動をされていて、
オリジナルの「絆~今あなたに伝えたい~」という曲は、
皆さんの思いが伝わってくると共に、とてもメロディーの綺麗な素敵な曲でした
ライブも行っていらっしゃるので、
ぜひ、「吹田の風プロジェクト」で、詳細などチェックしてみてください。
来週も、皆さんからのFAXメールお待ちしております♪♪
see u again~☆
青木さんのブログはこちら → 青ちゃんのブログ
『青ちゃんのサタデーパーク』
(提供:CHK中央放送研究会)
毎週土曜日10:00~:13:00放送中!