2016年6月19日（日）沖縄へいこう | FM千里 83.7MHz 【公式サイト】

今週も番組にお付き合い頂きありがとうございました。

沖縄は１６日に梅雨明けしました。
沖縄気象台によると、平年は２３日ごろなので、
今年は１週間早く昨年よりも８日遅いそうです。
週間予報を見ると、明日から１週間はずっと晴れで
最高気温が３２度で最低気温が２７度。
いよいよ夏本番、観光シーズン到来です。

さて、昨年もご紹介しましたが、６月２３日は慰霊の日。
沖縄戦の戦没者の霊を慰めて平和を祈る１日で、
県庁や各市町村役場、公立の小・中学校、高校などは「公休日」です。
沖縄では追悼式や慰霊祭が行われますが、
大阪に住む私たちも知っておくべき方が２人。

沖縄県最後の官選知事　島田叡（しまだ　あきら）さんです。

（写真提供オキナワグラフ）

島田叡さんは兵庫県の出身で、１９４５年１月に沖縄県知事となりました。
アメリカ軍の上陸が迫る中、疎開の推進や食糧確保に力を入れ、
戦闘が始まってからも、県民を守るために尽力されました。
戦争が激化し県庁を解散してからは、消息がわからず、
島田知事のはっきりとした最期は現在でもわかっていません。

戦後、慰霊塔が建てられました。

また、２０１５年には那覇市奥武山運動公園に顕彰碑が建てられ、
６月２６日に除幕式が行われました。

そして、もう１人島田知事とともに県民を守るために尽力された方がおられます。
沖縄県警察部長の荒井退造さん。栃木県の出身です。
戦火の激しい島南部からたくさんの県民を避難させました。
荒井警察部長も島田知事と同じく、最期はわかっていません。
戦後、摩文仁の丘に終焉之地の碑が建てられました。

島田知事も荒井警察部長も沖縄に赴任されてからの事が
詳しく書かれたホームページや新聞記事はいくつもあります。
この機会に、検索して読んでみてはいかがでしょうか。

話は変わり、このところ気温がぐっと上がり暑くなってきました。
アイスが美味しい季節です。
沖縄の子ども達の間で人気なのが、
沖縄限定で販売されているアンパンマンアイス。
ミルク味のアイスにチョコソースが入っています。

今年4月にパッケージが変わりました。

一足先に夏が訪れる沖縄では、冷蔵庫に常備されている家庭も多いでしょうね。

先週の放送では琉球エイサーGUSUKU団長そして
沖縄市エイサー東青年会のメンバー上出吉則さんに
沖縄市にある丸長食堂について教えて頂きました。

リポートにもありましたが、
気になるのは看板にも書かれている「馬汁」なるものです。

読み方は「うまじる」ではなく「ばじる」。
丸長食堂では６５０円で販売されています。

大阪では食べる機会はなさそうですが、どんな味なのでしょうか。
そして、上出さんのリポートに登場した、
たくあんに添えられているバター。
これを熱々のご飯にのせてバターライスにします。

沖縄の家庭でバターと言えばこれのこと。

ホリデーマーガリンと言って、もともとはアメリカ国内で販売されていたものです。
日本の物より塩分が強めで、沖縄県内シェア４割。
沖縄の家庭の冷蔵庫にはたいていあるそうです。
また、日本のマーガリンと比べて溶けにくい加工がされています。
沖縄では、店内に大きな入れ物ごとどんと置いてあって、
自分で好きなだけ取って、ご飯やおかずに載せるというスタイルの食堂もあるんだとか。

その他、沖縄には意外と油分の多い食べ物があります。