おはようございます。アシスタントの三枝雄子です。
９月なりました〜ちょっとだけ秋めきましたね。
今週もばんちゃんの元気な掛け声「ぼらぼ～ら！」で生放送スタート！
今週ばんちゃんオープニングトークは季節季節にご報告聞かせて
頂いてる千里中央の特徴を色濃く表している長谷池(ながんたにいけ)、
そこに生息する鳥の鷭(ばん)」でした！ばんちゃんと同じ名前の付いた鳥、
鷭(ばん)の家族が増えたよ！ってご報告。年に2回か3回子供を産む
鷭の卵が孵ったよ〜とばんちゃん情報でした。来週もばんちゃん
オープニングトーク楽しみにしてまーす！
さ、今週もばんちゃんはＦＭ千里サテライトスタジオを飛び出し
ぼらぼら探検をしてきましたその場所は？豊中市玉井町に
あります『Thee Food Rest GARAGE』です！
取材させて頂いたのは先週の2016.8.31(水)。ばんちゃんと
前田Ｄは千里中央からバスに乗ってピューん豊中駅周辺へ！
ちょっと早く着きすぎた、ばんちゃんと前田Ｄは近くにありました
市民ギャラリーで開催されていた『第25回池ヤン会』をのぞいてみました。
『池ヤン会』ってなんだろうとお聞きすると池田高校のＯＢさんと
ヤンマーさんの写真部が25年前に仲良くなって、鉄道写真を中心に
好きな写真を発表する展覧会が25年間も続いているってスゴイ！と
ばんちゃんも前田Ｄも大絶賛！
そこから時間になったので移動して阪急豊中駅からもすぐにあります
お店『Thee Food Rest GARAGE』に向かいました。
お店ってどんなお店なんでしょう⁉︎
ばんちゃんをお待ち下さっていたのは今回ご案内くださいました
Thee Food Rest GARAGE
オーナー／藤田 篤司(ふじた あつし)さん
なんと！Thee Food Rest GARAGEさんはマチカネ(ワニ)ミートが
食べられる、とてもお洒落な居酒屋なんです。今週はバーテンさんが
作る本格的なお酒や旬の素材にこだわったとっておきのお料理が
食べられるステキなお店のレポートです。
先ずはテーブルに着くと藤田さんから「ドンッ」とボトルが
２つ置かれました！豊中産品の『マチカネ無添加ポン酢』でした！
藤田さんから「どうぞ！美味しいので試食してください」と豊中市を
盛上げる藤田さんのエネルギーが伝わってきます！
藤田さんのご実家は豊中で代々続く商店で藤田さん自身も
25歳くらいから焼き鳥屋さんをオープンし、29歳ころにはカジュアル
ワインバーを！そして現在は豊中産品や北摂の素材にこだわったお店、
今回取材でお世話になったThee Food Rest GARAGEを
経営されています。この日はたまたま改装中でお店をオープンして
いなかったのにお店のテーブルで取材させて頂きました。
そして本題の『マチカネ(ワニ)ミート』についてお話伺いました。
去年の４月頃ワニ肉があるよとのお話が舞い込んできました。
たまたまご縁がつながったワニ肉専門の商社日本海洋資源開発(株)さんからの
お話に町おこしにならないかというアイデアに10名くらいで
試食会を行ったそうです。なんとー！みんなで食べてみると
鶏肉にとても似ていて美味しい！
ワニ肉にするには２メートル位までのワニが良いそうです。
なんと日本国内にもワニ牧場は何件かあって、コラーゲンたっぷりで
高タンパク低カロリーでコレステロール値を下げる効果があることから
世界中で健康的な食材として注目を集めています。
さて、ばんちゃんも前田Ｄも試食させて頂きました。部位は手、足、
タン、バラ、ロース、ヤオギモ(肺)、レバー、ハツ、テールなどがありますが、
今回試食させて頂きましたのはタン(舌)です。
特にタンは五つ星の美味しさ！とても美味しくてビックリしたそうです！
１番最初にオススメするのは『ワニハンド焼き』
そのままワニの爪がついてる〜ビックリします！その他『ワニ唐揚げ』
『ワニタンチャーシュー』『ワニージョ(ワニのアヒージョ)』など、みんなで
色んな部位が楽しめるのは『ワニ鍋』ビックリ美味しいオススメメニューは
『ワニタン重』だそうです！なんとワニタンは鰻に味が似ていてまさに
『うな重』⁈ってほど美味しい！ますますワニ肉に興味津々のサエグサです！
今週は、ばんちゃんと前田Ｄが豊中市です話題になっています
マチカネ(ワニ)ミートの取材レポートをお届けしました。お忙しい中、
取材ご協力頂きました『Thee Food Rest GARAGE』の
藤田さん本当に有難うございました。
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『飛び出せ！のこりん隊！』
櫻井春香 ・ 日本民家集落博物館
こんにちは！キッズのこりん隊小学4年生の櫻井春香です。
9月に入りましたね。
私は、服部緑地公園の中にある、『日本民家集落博物館』に行ってきました。
日本各地の代表的な民家が展示されている野外博物館です。
その民家は、北は岩手県の「南部の曲家」、南は鹿児島県の
「奄美大島の高倉」、全部で11棟の民家が展示されていました。
まず私は、宮崎県の「日向椎葉の民家」にいきました。
そこは、入口に入ったところに台所がありました。
はなれには牛小屋がありました。
次に、奈良県の「大和十津川の民家」にいきました。
台所や居間が現代風に思えました。
なぜかというと畳があったり、引き戸があったからです。
最後に、大阪府の「北河内の茶室」にいきました。
私は、茶室に入るのは初めてでした。
畳があって天井が低く、となりの部屋にお茶をつくるところがありました。
こちらでは、午後にお茶会のイベントが開催されます。
昔、実際に人が住んでいた家を見ることができて楽しかったです。
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毎週土曜日ばんちゃんと一緒にぼらぼらとラジオ散歩に
出掛けませんか？「馬場章夫のぼらぼら千里」来週も聞いて下さいね。
『馬場章夫のぼらぼら千里』
（提供：MC企画付属タレント養成所SAT）
毎週土曜日10：00～：13:00放送中！
