皆さま、こんにちは！
「寺谷一紀の千里の道は世界へ通ず」アシスタントの道越裕海(みちごえゆう)です。
今日の世界は【日本酒】の世界に迫りました。
新型コロナウイルスの影響で、日本酒の売上が下がっているそうです。
日本酒としてだけでなく、いろんな角度で応援出来ないかという事で…
まずは、酒米。
酒米には有名なのが”山田錦”ほかには”五百万石””雄町”などがありますが、
この酒米を食べてみよう！
食用のお米より粒が大きく、水分をたくさん吸収してしまうので、
炊く時にはコツがいるそうです。
食用に比べると甘みなどは負けてしまいますが、食べられないこともなく、
チャーハンなどには適しているかも？！
次に、日本酒や酒粕などを使ったスイーツなどもあります。
パウンドケーキ(ケーク・オ・フリュイ)、ゼリー、レアチーズケーキ、
アイスクリームなどなど、たくさんあります。
寺谷さんのオススメは、ル・パンのケークオフリュイだそうです。
日本一の酒処の灘五郷を代表する銘酒のひとつ「福寿」の純米吟醸で
漬け込んだフルーツをたっぷりと練り込んだパウンドケーキ。
それから、甘酒も酒粕から作られてますが、
夏には”甘酒のソーダ割り”が美味しいそうです！
父の日も近いので、お酒好きなお父さんには、日本酒。
甘いものが好きなお父さんには、スイーツ。など…
プレゼントにいかがでしょうか？
道越裕海のtalk to youは
日本の暦の上で最上の吉日「天赦日」「一粒万倍日」についてのお話をしました。
今年の「天赦日」+「一粒万倍日」の最強で最高の吉日は6/20です！
結婚、結納、入籍、引っ越し、財布の新調や、
今まで躊躇していたことなどを始めるにはとても良い日です。
番組では、皆様からのメッセージもお待ちしております！
リクエストや質問など…ぜひメッセージくださいね！
次回もお楽しみに…
寺谷一紀さんのホームページ
http://www.terataniichiki.com
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『寺谷一紀の千里の道は世界へ通ず』
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