皆さん、こんにちは〜
ごきげん千里837、木曜日担当の
椢原佳子（くにはらけいこ）です。
今週も聴いていただき、ありがとうございます！
今週は、疲労回復に良い食材と、
免疫力アップさせる食べ合わせについてのお話をさせていただきました！
疲れた時に、スタミナがつきそうなものを選んで食べますよね？
でも、何故かなかなか疲れが取れないという事ありませんか？
それは、摂った栄養が充分に体に吸収されていないからかも知れません。
まず、疲労回復に効果的なビタミンB1、含有が多いのは豚肉。
疲れを感じたら、真っ先に豚肉を食べるのが良いそうですよ！
効果的な食べ合わせは、豚肉とともに、タマネギ、ネギ、ニラ、ニンニクなど、
アリシンを含む食材と一緒にとると吸収が高められるそうです。
☆おススメメニューは、豚肉の生姜焼き！
あとは、鶏肉と米油！
米油には抗酸化作用が高い
γ（がんま）オリザノールが豊富との事。揚げ油として使うと
疲労回復効果が高まり、さらにサクッと揚がるメリットも！
☆おススメメニューは、胸肉の唐揚げ。
モモ肉より、胸肉の方が相乗効果が期待できるそう！
あとは、免疫力アップにおススメの食材。
ヨーグルト、納豆、キムチ、シラス、卵、干し海老、キノコ類、海藻類、
梅干し、なっつ類、小松菜など。
発酵食品プラス食物繊維が効果的！
☆おススメは、グラノーラ入りヨーグルトです。
そして千里de川柳に今週もたくさんお寄せいただき、
本当にありがとうございました！
9月のテーマは『電車』
今週も楽しい内容もりもりのメッセージ、
川柳、リクエストも送って下さり、感謝です！
9月の木曜日は、今週がラスト！
『電車』は、木曜日的には、有終の美を飾りましたー♪
来週からは新しいテーマ
『ごはん』←お食事、という広いテーマになります！
また皆さんのご参加お待ちしています☆
