みなさんこんにちは！
「山田ひろしのまんぷくラヂオ」アシスタントの田中優子です！
【千里応援隊】
「豊中まつり実行委員会 副実行委員長」福永康弘さんにご出演いただきました。
今年もやってきました！「豊中まつり」についてお話いただきました。
今年は、飲食ブース・音楽ステージ・盆踊り・こども楽園・キッチンカーエリアなど、安心安全に皆さんに楽しんでいただけるよう会場を広げて開催されます。
今年の目玉は「I Love TOYONAKAｘ沖縄音舞台」豊中市と沖縄市は来年兄弟都市締結５０周年にあたり、豊中市内と沖縄市内の高校生バンドが同じステージで演奏！参加者の皆さんで「カチャーシー」を踊ります♪皆で踊る「カチャーシー」楽しそうですよね♪
また、沖縄料理の屋台も出店！豊中市民の方はもちろん、沖縄好きの方やまだ沖縄に行った事がない人も！ぜひこの機会に沖縄文化に触れてみてくださいね♪
また、１枚1000円で「豊中まつり2023応援パス」が販売中です。お買い物のときに提示すると、プチサービスがありますよ♪
ＷＥＢからでも当日購入もＯＫ！！
今年の夏は、アツい豊中まつりを楽しみに是非足をお運びくださいね♪
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【おいしい話】
今回のテーマは「漬物」
みなさんは「漬物」お好きですか？
漬物の種類もたくさんありますが、山田さんは、中でも「ぬか漬け」が
お好きで、以前はご自身で作っていたんですって♪
栄養豊富で日持ちして、保存食にもなる「漬物」を自分で作ることができたら
毎日張り合いができて、お食事もより美味しく頂けそうですね♪
日本の食卓には欠かせない「漬物」
人気はきゅうり・梅干し・たくあん・しばづけ・高菜・白菜などが人気だそうですよ♪
観光地のお土産で各地の特色を味わえるのも漬物の魅力ですよね♪
代表的なものからご当地でしか味わえない「漬物」
今まで知らなかったご当地漬物を食べてみたくなる田中でした・・・
【テレフォンクッキング】
キッチン隊「イメルダ」さんに【ひき肉のレタス包み】をご紹介いただきました。
☆「ひき肉のレタス包み」
≪材料≫
・レタス １個
・合い挽き肉 ５０ｇ（豚ひき肉）
・筍水煮 適量
・干し椎茸 適量
・クルミやナッツ 適量 ・ネギ 半分
・赤味噌 大さじ２（テンメンジャンでもＯＫ） ・砂糖 大さじ３～５
・酒 大さじ１
・オイスターソース（無くてもＯＫ）
・干し椎茸の戻し汁 １５０ｃｃ
・ニンニク 一欠片
・生姜 一欠片
・油 少々
・ゴマ油 少々
最後にごま油を回しかけるのがミソ！！中華味になり香ばしさが増しますよ♪
多めに作って、塩もみしたキュウリ・お豆腐・焼きナスの上にトッピングしたり
ご飯の上にのせて、半熟卵を絡ませると、ひき肉丼に♡
レタス包みの次の日の一品にも喜ばれること間違いなし！！
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね♪
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来週のテーマは【白米】です。
みなさんからのメッセージをお待ちしています♪
【千里応援隊】コーナーは、北摂で活躍されている皆様のご出演をお待ちしています！
番組出演に関するお問合せも、下記メールからご相談ください。
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「山田ひろしのまんぷくラジオ」
毎週金曜日 午後１～３時 生放送！
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