みなさんこんにちは！
【千里応援隊】
NPO法人北摂ベースボールアカデミー 理事長の植松剛史さんにご出演いただきました。
「新千里野球まつり 12/3と12/17」
【テレフォンクッキング】
キッチン隊ＡＫＫＯさんに「白い麻婆豆腐」をご紹介いただきました。
＜材料＞
□豚ミンチ・・・400ｇ
□えのき・・・１束
□れんこん・・・100ｇ
□白ネギ・・・１本
□豆腐・・・１丁
□青ネギ小口切り・・・適量
□水・・・400cc
□鶏ガラスープ・・・大さじ2
□しょうゆ・・・小さじ2
□すりおろししょうが・・・小さじ1
□水溶き片栗粉・・・適量
〈作り方〉
①れんこんを切って酢水につけておく。
②その間に白ネギをみじん切り、えのきは適当なサイズに切っておく
③れんこんをフードプロセッサーでみじんぎりにする
④フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒め、いろが変わってきたら、
れんこん、白ネギを一緒に炒める。
⑤具材に火がとおったら、水、鶏ガラスープ、しょうゆ、すりおろししょうがを入れる。
⑥そのタイミングでえのきと豆腐も入れる
⑦豆腐がくずれないよう、全体を軽く混ぜたら、一旦火を止めて水溶きを入れる。
⑧再び、弱火で煮てとろみがついたら、お好みで全体にごま油をさっとかけまわして
お皿に盛った後、青ネギを散らして完成！！！
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来週のテーマは【かつお節】です。
みなさんからのメッセージをお待ちしています♪
【千里応援隊】コーナーは、北摂で活躍されている皆様のご出演をお待ちしています！
番組出演に関するお問合せも、下記メールからご相談ください。
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「山田ひろしのまんぷくラジオ」
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