皆さん、こんにちは〜
ごきげん千里837木曜日担当の椢原佳子（くにはらけいこ）です。
今週も聴いていただき、ありがとうございます♪
今週は、5月12日に内本町コミュニティセンターで行われた『コーヒー講座』の話題をお届けしました。
事前に申し込みがあり（吹田の市報に掲載されていました）希望者多数の場合は抽選になります。
見事当選したので、参加する事ができました♪
コーヒーが大好きなので、前から行ってみたかったのです(*^o^*)
内本町コミュニティセンターは、JR吹田駅から歩いて10分ほど！
14時から始まり、1時間半ほどの講座ですがコーヒーのことを勉強できて、そしてコーヒーも自分で入れさせてもらえて、2〜3杯はいだだけます♪
ケーキまで用意して下さっているので、参加費500円はとてもお安いと思いました。
教えて下さったのは、社会福祉法人のぞみ福祉会 ブルーリボン のお店の皆さんです。
ブルーリボンは、のぞみ福祉会の3番目の作業所として1993年にオープン。
現在は障がい福祉サービスの生活介護事業を行う事業所。
喫茶店の営業やケーキ作り、珈琲染めを行っています。
多くの人たちのふれあいの場となっている喫茶店だそうです！
家庭で美味しいコーヒーを入れるコツ、教えていただきましたが、なかなか難しいですね。
お湯は1人分だと３回くらいに分けて入れるのが良いそうですが、一頭目は中心から細く回しながら粉全体を膨らまし、蒸らす。
30秒たったら、二頭目のお湯細かく回しながら少しずつ入れる。
お湯が直接フィルターに当たらないように注意しながら入れます。
みんな、最低２回は自分で入れて飲むのですが、１回目より二回目の方が美味しかったみたいです。
私は2回目は少し酸味が強かったように感じました。
お湯を入れるのが早いと酸味が出やすいみたいです。
じっくり入れるのがポイントですね！
とても勉強になりました。
ケーキも美味しかったです。
興味のある方は是非、またの機会に申し込んでみて下さい。内本町コミュニティセンターで、定期的に行われているようです。
また、千里de川柳！
今週もご参加いただきありがとうございます( ^ω^ )
今週も楽しいメッセージと共に川柳の投稿ありがとうございます♪
5月のテーマは『お茶』
コーヒー、紅茶、緑茶など何でもOK♪( ´θ｀)
是非とも一句詠んでみて下さいね！
皆さんからの川柳、楽しみにお待ちしています。
『ごきげん千里837!（やぁ、みんな）木曜日』
椢原佳子
