皆さん、こんにちは〜
ごきげん千里837木曜日担当の椢原佳子（くにはらけいこ）です。
今週も聴いていただき、ありがとうございます♪
今週番組内でご紹介したレシピ、
「冷凍パイシートで簡単アップルパイ」
少ない材料で、簡単にできるおやつです。
（材料）
リンゴ１個 砂糖２５グラム パイシート2枚 たまご卵黄１個
水大さじ２分の1と小さじ2分の1
（作り方）
リンゴの皮をむき1センチ角くらいに切る。
フライパンにお砂糖、お水大さじ2分の1加えます。
中火で色が変わるまで加熱。変わってきたら弱火にする。
色がカラメルになる一歩手前で火を止めて、リンゴを入れる。
お砂糖とリンゴをからめていき、2分くらい炒めて弱火でバター、お好みでシナモンパウダーを加えていため、5分蒸し焼き。
卵黄をときほぐし、そこに水を小さじ2分の1加える。
パイシートを4等分にし、上にかぶせるパイシートの方は中央に1センチくらい切れ込みを入れます。
真ん中にリンゴを載せて、周りにさきほど解きほぐした卵液を塗る。
上にもパイシートをかぶせ、卵液を塗る。
パイの周りをフォークでしっかり押さえていく。
200度に予熱したオーブンで20分焼く。
簡単で美味しいです！良かったらお試しください(^^)
そして、千里de川柳に今週もご参加ありがとう ございます。
今週は、万博開催に先だっての内容でお寄せいただいたり、70年万博の思い出など貴重な川柳とメッセージ、ありがとうございます♪
4月のテーマは「万博」来週も大阪・関西万博や1970年の万博、また万博記念公園にも思いをよせ、ぜひ一句詠んでみて下さい♪
来週も皆さんからの川柳、楽しみにお待ちしています(*^^*
