こんにちは！
アシスタントの植木美加理です。
【ばんちゃん万博 エキスポ86】
今週のテーマは『焼き芋・さつまいも』
大阪でも雪が降った週末。
いかがお過ごしになったでしょうか？
寒い時期はほかほかの焼き芋が食べたくなりますね。
ばんちゃんは近所のスーパーで売っている焼き立てを毎週買うほどの焼き芋好き。
そちらではシルクスイートや紅はるかなどの品種がよく売られているそうです。
濃厚な甘さのものが好きで、ほくほくよりもねっとり派ということでした。
そして、美味しいさつまいものつるの佃煮の作り方も教えてもらいましたよ。
①さつまいものつる200g（太くて新鮮なもの）を3cmの長さに切る。
②切ったつるを水洗いし、1時間ほど水に浸けてアク抜きをする。
③沸騰したお湯に塩少々を入れて15分茹でて
ざるにあげ、たっぷりの水に2時間以上つけてアクを抜く。
④鍋にアクを抜いたつると
< 水250ml・醤油大匙3・みりん大匙3・砂糖大匙3・実山椒の佃煮大匙1>
を入れて20分ほど煮る。
⑤汁が残っている場合そのままつけておき、次の日にもう一度こすと味が染みて美味しい佃煮になる。
ということでした！
皆さん是非試してみてくださいね♪
【キッズ先生に聞く！】
《中学2年生 田中 凛華子先生》
今年のバレンタインはお父さんやお爺ちゃん、お友達にあげる予定で、
フロランタン・チョコブラウニー・紅茶クッキーなど沢山作るそうです！
去年はチョコレート1枚100円くらいだったのに、今年は160円もして値段に驚いたそうですよ。
学校では先日、参観日があり漫才師・笑い飯の哲夫さんが講演をしてくださいました。
人生の生きるヒントを学ぶということで、笑いを交えながら諸行無常について教えてくれたそうです。
親御さん方も沢山観に来ていて、りかこ先生自身も楽しめたようです。
ちなみに好きな芸人さんを聞いてみると粗品さんのYoutubeをよく見ているということでした。
3学期の行事は残り学校内のマラソン大会と学年末テストを予定しています。
家族の予定では3月頃に京都のいちごのビュッフェに行くそうで楽しみですね。
今週も沢山のお話をどうもありがとうございました！
★今週の一首
雪の降る京都を歩く初詣 二人でひとつの傘をさす列
1月末、遅ればせながら京都の藤森神社へ初詣に行きました。
道中で雪が降り始めたとき、私は一緒にいた友人の傘に入れてもらったのですが
前を歩く人たちも一本の傘にぎゅっとおさまる姿が多かったことが印象に残りました。
★ばんちゃんのコレラジオキクキク 毎週土曜日 午前10時～放送中！！