「甘いTIME-あま～い、じ・か・ん-」
| ☆いちご大福☆ | |
| 材料 | |
| いちご | １０～１５粒 |
| あんこ | 缶詰１缶（４００ｇ） |
| 白玉粉 | １５０ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 食紅 | 少量 |
作り方
① 洗ったいちごのへたを切り、あんこで包みます。
② 耐熱ボールに白玉粉と砂糖を合わせ入れ、水で溶かし、少量の水で溶かした食紅で色を付けます。
③ ②にラップを軽くかぶせ、電子レンジで２分加熱します。
④ レンジから取り出し、ヘラでよくかき混ぜた後、もう一度ラップをし１～１分半加熱します。
⑤ お餅状になれば、片栗粉の上に取り出します。（求肥< ぎゅうひ>といいます）
⑥ あんの数に求肥を分け、生地を手に取りのばしながらあんを包んで出来上がり♪
小ぶりないちごで一口サイズのいちご大福、大きないちごでBIGいちご大福☆
色んなアレンジを加えてみてください♪＾＾
『がちゃぽんRADIO』 (提供：CHK中央放送研究会)
毎週土曜日午後１：００～４：００
