＜たっぷり夏ニラのおやき＞
材料 ２８ｃｍフライパン１枚分
ニラ 1束（１００ｇ） ５ｃｍ幅に切る。
豚挽肉 ８０ｇ しょう油、酒少々で下味を付ける。
じゃがいも ２個
卵 １個
薄力粉 １/2カップ
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ２
（ごま酢じょう油）
しょう油 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
１、大き目のボウルに卵を溶き、皮をむいたじゃがいもを卸す。
２、薄力粉と塩こしょうを混ぜ合わせ、ニラ、豚挽肉も加える。
３、フライパンを熱して、ごま油をひき 生地 を入れて丸く広げて平にならす。
４、ふたをして中火で５分程焼く。
５、焼き目が付いたら裏返す。
６、ごま酢じょう油をかけて食べる。
お好みで白菜キムチを生地に入れてもいい。
『宮本真由美の金曜パラダイス』
金曜日 16：00～19：00
