今週「甘いＴＩＭＥ」のコーナーで紹介したスィーツ「みたらし団子」の作り方
＜レシピ＞
片栗粉 ２５ｇ
水 ３０ｃｃ
①水溶き片栗粉を作っておく
砂糖 ８０ｇ
水 ３５０ｃｃ
②この２点を合わせたものを一度煮立てる
沸騰すれば醤油２０ｃｃを入れる。
再度沸騰すれば、①を入れとろみが出るまで混ぜる。
これでタレの出来上がり③。
次に、団子④。
白玉粉に水を加え、耳たぶほどの柔らかさになる様にこねる。
沸騰したお湯で茹でる。
茹で上がれば、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
③と④を絡めれば「みたらし団子」の出来上がり。
みたらし団子を食べる藤谷さん
『がちゃぽんRADIO』
毎週土曜日午後１：００～４：００
