番組前に淀川でしじみ穫りをしてきた中村さん。
淀川でしじみが穫れるの？…と思いましたが
一時ほとんど収穫できなくなったのを、
復活させようと活動された方々の努力のおかげで
今では粒の大きい立派なしじみが穫れ、
市場でも売られているんだそうです。
昔はたくさん穫れ、
お味噌汁にしてよく食べていたと親から聞いていましたが、
私はあまり食べた事がないんですよねぇ。
ただ、
しじみは二日酔いに効果的だと聞いた事があったので、
少し調べたところ肝臓の働きをサポートするアミノ酸であるオルニチンが多く含まれていて
アルコールなどの代謝を促してくれるらしいのです。
肝臓はお酒だけじゃなく、食べ過ぎやストレスでも弱ってしまう事もあるので
それを軽減するしじみは、疲れた身体を癒してくれる嬉しい食材ですね♪
機会があれば、しじみをごちそうしてくれるとおっしゃっていた中村さん。
楽しみにお待ちしておりまーす！！
それでは、この辺で失礼いたしますm(_ _)m
次回の
『 鋭ちゃんのダイナマイト・トーク 』も
お楽しみに～～～！！！
熊本 麻美でした(^_ー)ー☆
『鋭ちゃんのダイナマイト・トーク』
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