今週も放送を聴いてくださったみなさん、
FAXメール、Twitterをお寄せ下さったみなさん、ありがとうございました！
寒さが再び戻ってまいりましたが、
体調は崩されずに元気にお過ごしですか？
「とっておきの大自然、いただきます！」
今週は、豊中市の鮮魚こばやしさんに、鯛についてお話しいただきました。
鯛は鯛でも、今旬の「さくら鯛」です。
春先にとれる産卵前のマダイのことで、桜色に染まるメスのことを言います。
最も盛んに捕れるのは５月だそうで、今はまだ少し価格も高め。
ですが、今が身もほどよく脂がのり、子とのバランスが良いんだとか。
コリっとした食感を楽しむべくお刺身でいただいても良いし、
または皮に少し切れ目を入れて、熱湯をサッとかけ氷水でキリッと
締めても美味しいみたいですよ。皮と身の間に脂があるので、皮も一緒に♪
また、めでたく姿でいただくのなら、蒸すのがオススメだそうです。
青木さんは、鯛茶漬けにして食べたい～！と言ってらっしゃいましたよ。
「 飛び出せ！のこりん隊！ 」 横地陽笑編
★ せんちゅうパル ・ 全国ふるさと物産展 ★
こんにちは！
キッズのこりん隊 小学六年生の横地陽笑です！
春ですね～！私もついに6年生です！
あと1年で卒業か～と思うと、時の流れの速さを実感します。
今日は、私が大好きなグルメリポート！
おいしいもの、いっぱい食べてきました！
ということでモノレール千里中央駅の目の前のせんちゅうパル南広場で
行われている、「全国ふるさと観光物産展」へ行ってきました。
会場は、とてもいい匂いがしました。
朝早くからたくさんのお客さんが来られていて、
お昼時になるとさらににぎやかになりました。
たくさんのお店の中でも特に私が興味を持った、
いくつかのお店を紹介します。
１つ目は青森県から出店されている、中清食品さんです。
「しそ巻りんご」の試食をいただきました。
しそとりんごがそれぞれ持つ、甘みや酸っぱさがマッチしてとてもおいしかったです。
２つ目は、岐阜県から出店されている、麺の清水屋さんです。
しょうゆラーメンの試食をいただきました。
出汁のきいたスープと細いコシのある麺がからんで、絶妙でした。
３つ目は大分県から出店されている、からあげ華鳥さんです。
中津唐揚げのムネ肉バージョンとモモ肉バージョンをいただきました。
ムネ肉は生姜醤油につけててんぷらのように揚げられていて、
パサパサと思いがちなムネ肉もとってもおいしかったです。
モモ肉はにんにく醤油につけて、揚げられていて、
とても味がしみていておいしかったです。
ほかにも紹介したいお店はたくさんありますが
言い切れないので、このくらいにしておきます…。
「青ちゃんのセレクトミュージックワールド」
トレインチャの、マイケルジャクソンのカバーアルバムの中から
♪Never can say goodbye
♪Don’t stop till you get enough
♪Ｉjust can’t stop living you
♪Human nature
の４曲をお届けしました。
「愉快な仲間達」
Emy Smileの皆さんがお越しくださいました。
年齢不詳の女性４人組みです。プライバシー非公開ということでしたが、
お話の中でポロポロと情報が出てきました。笑）
とても明るい方々で、ユニット名の、笑顔の波動を広げよう！を
意味するエミースマイルにも納得です。
伴奏はキーボードのみ。皆さんの綺麗なハーモニーが際立ちます。
Emy Smileは、東日本大震災復興支援のため立ち上がったグループで、
被災地の復興支援団体に募金を寄付したり、
音楽で元気を届けたいという思いで活動をされていて、
オリジナルの「絆～今あなたに伝えたい～」という曲は、
皆さんの思いが伝わってくると共に、とてもメロディーの綺麗な素敵な曲でした
ライブも行っていらっしゃるので、
ぜひ、「吹田の風プロジェクト」で、詳細などチェックしてみてください。
来週も、皆さんからのFAXメールお待ちしております♪♪
ｓｅｅ ｕ ａｇａｉｎ～☆
青木さんのブログはこちら → 青ちゃんのブログ
『青ちゃんのサタデーパーク』
（提供：CHK中央放送研究会）
毎週土曜日10：00～：13:00放送中！
