皆さん、こんにちは〜
ごきげん千里837、木曜日担当の
椢原佳子（くにはらけいこ）です。
今週も聴いていただき、ありがとうございます♪
番組内でご紹介した、腸から体を強くしよう〜『健康スープ』
免疫細胞の70%は腸に存在している、という事で腸を健康にすれば免疫力が高まり、
感染症にもかかりにくいそう。
今のご時世にもってこい！ですよね！
スープの魅力としては、
食材の栄養を逃さず摂れますし、
消化吸収がしやすいことや、体を内側から温めてくれること、
そして何といっても煮込むだけで手軽に事ですよね。
難しく考えずに冷蔵庫にある食材で作ってみませんか？
骨付き肉、魚を使うと骨から溶け出る成分を摂取できます。
今回、私がトライしたのは鯖缶を丸ごと汁ごと全てお鍋に入れて、野菜を入れて、
シンプルに塩コショウで味付けしただけ！
サバとトマトが合うと聞いた事があるので、鯖缶とトマトとキャベツのみです。
意外にも？シンプルでおいすぃー♪です。
もう一つは、キノコたっぷりスープ！エノキ、しめじ、舞茸、あとソーセージ。
そしてほうれん草をトッピング〜
こちらは固形のコンソメで味付けしました。
色は茶色〜☆で彩りはよくないですが、味は○！
味噌味にしたり、牛乳や豆乳を入れた優しいクリーム味にしたり、アレンジもできますね。
よろしければ、お試し下さい。
そして、千里de川柳に今週もご参加いただき、本当にありがとうございます。
2月のテーマは『寒さ』でした。
今月も沢山お寄せ下さり、感謝です。
来月のテーマは『別れ』です。
是非皆さんのいろんな『別れ』についてのエピソードもお寄せ下さいね☆
前向きなサヨナラもたくさんありますよね！
来週も楽しみにお待ちしています。
