みなさんこんにちは、月曜日担当の岡本景子です！
8月も残すところわずかとなりました。
番組をお送りした日は『処暑』ということで、
暑さもやわらいでくれるといいのですが、まだ蒸し暑いですね。
暦の上では秋なのにいつ涼しくなるのかなと思っています…
引き続き熱中症対策もしていきます！
今週も給食がお休みなので食べ物に関する話題をお届けしました。
今回は『ローストビーフの作り方』
意外と簡単に作れるんですよ*\(^o^)/*
材料は
・牛肉ブロック
・こしょう 適量
・しょうが（チューブでもok）お好み
・にんにく（こちらもチューブでもok!）お好み
・塩 少々
A ・水 150ml
・醤油 80ml
・みりん 40ml
・酒 40ml
①牛肉にこしょう、しょうが、にんにく、塩をすり込んで15分ほど常温で置きます。
②Aの調味料を混ぜ合わせます。
③フライパンに油をひいたら、肉を入れて表面に焼き色をつけます。
④Aをフライパンに入れ、沸騰したら火を止めて蓋をします。そのまま1時間置き、
時々肉を返します。
⑤冷めたらカットして出来上がりです！
↓こちらは以前私が作った物です(*^^*)
余ったAはソースとしても使えます。
ちなみにこれでローストビーフ丼もできます、オススメです！
ローストビーフは低温調理なので、暑い時期は食中毒にも気をつけてくださいね。
最後に！
今週も『千里de川柳』のコーナーに川柳とメッセージを送ってくださって
ありがとうございます！
来週もみなさんからの『夏の思い出』にまつわる川柳お待ちしています。
それでは来週もどうぞお付き合いくださいませ！
『ごきげん千里837!（やぁ、みんな）月曜日』
岡本 景子
