みなさんこんにちは！アシスタントの田中優子です！
【千里応援隊】
「千里阪急ホテル 料飲課 企画・広報担当」髙田菜摘さんにご出演いただきました。
Winter Collectionを開催中！定番メニューに加え、牛肉を牛肉でぎゅっと巻いた「肉巻きビーフシチュー トリュフ入りマッシュポテト添え」「魚介のブイヤベースなどアイデアが詰まったホッとあたたまる冬のごちそうを用意されてますよ♪
中でも気になったのが、「飲むチーズケーキ」さーて、一体なんでしょう？？？
気になりますね♪インスタ（動画）映えする「飲むチーズケーキ」若い方を中心に大好評なんですって♪その他にもクリスマスやお正月には限定メニューが登場！自分で作れる「おいもの松ぼっくり」も必見です。
千里阪急ホテルは、世代を超えて愛されているホテル！半年前から何度も打ち合わせや試食を重ね考案されたメニューとホテルのサービスをこの冬はお楽しみくださいね♪12/27までは豊中市にお住まいのお客様限定の割引プランもございますよ♪詳細・お問合せ・ご予約は千里阪急ホテル シャガール（06-6871-8441）
千里阪急ホテル 公式ホームページ – 検索 (bing.com)
【テレフォンクッキング】
キッチン隊 玻瑠あつこさんに、自家製コチュジャンを使ったレシピ「チョジャン」と「サムジャン」「さきいかのコチュジャンあえ」をご紹介いただきました。
「チョジャン」
【材料】
コチュジャン 大さじ３
酢 大さじ３
おろしにんにく 小さじ1/2
長ネギのみじん切り 大さじ1
いりごま 大さじ1/2
砂糖 少々
塩 少々
しょうがのしぼり汁 少々
レモン汁 少々
みりん 少々
以上を混ぜるだけ！
酸味の効いたさっぱり系のタレです。
魚介類のフェ（韓国語で刺身のこと）や、海藻類のあえものに合う一品です
「サムジャン」
【材料】
コチュジャン 大さじ２強
淡色みそ 大さじ２強
ごま油 大さじ１強
しょうゆ 大さじ１強
長ネギのみじん切り 大さじ１1/2
いりごま 大さじ１1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
以上を混ぜるだけです
みそとごま油を加えたコクのあるタレで肉をサンチュなどの野菜で包んで食べるときに美味しくいただけます♪
「さきいかのコチュジャンあえ」
【材料】
さきいか 30g
コチュジャン 大さじ１
ごま油 大さじ１
水あめ(はちみつ) 小さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
いりごま 小さじ1/2
＜作り方＞
1.さきいかを耐熱容器に入れてラップをかけて、
やわらかくなる程度に レンジにかける（600Wで30秒くらい）。
2.厚手のポリ袋に、ごま油、水あめ(はちみつ)、おろしにんにく、
いりごまを混ぜて、1.を入れてあえる。
☆日本酒のあてにおススメです♪
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来週のテーマは【スープ】です。
みなさんからのメッセージをお待ちしています♪
【千里応援隊】コーナーは、北摂で活躍されている皆様のご出演をお待ちしています！
番組出演に関するお問合せも、下記メールからご相談ください。
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「山田ひろしのまんぷくラジオ」
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