さて秋になるとおいしいくなるキノコを使ったおつまみ『きのこのガーリックソテー』に挑戦！！
材料は
エリンギ…2本
生しいたけ…4本
にんにく…小1かけ
パセリのみじん切り…大さじ1
まずはフライパンにオリーブ油、みじん切りにしたにんにく、縦4つ割りにし横2～3㌢幅に切ったエリンギ、４等分に切ったしいたけをいれ弱火にかけて炒める。
次にきのこがしんなりとしたら、塩と粗挽き黒こしょうで味を整え、パセリを加えてさっと混ぜ合わせて完成。
手軽に出来るビストロ風おつまみです。
『ごごイチ！水曜日』
PM13:00～PM14:00
